首頁(yè) 行業(yè) 活動(dòng) 項(xiàng)目 快訊 文娛 時(shí)尚 娛樂(lè) 科技 汽車 綜合 生活

紅皮雞蛋vs白皮雞蛋,哪個(gè)好?

2017-12-28 22:26:04 來(lái)源: 科普中國(guó)

雞蛋是個(gè)好東西

含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

但雞蛋紅皮好還是白皮好?

其實(shí),除了雞蛋

你所要知道的撞臉食物還有這些……

紅皮雞蛋vs白皮雞蛋

/主要區(qū)別 /

要弄清紅、白雞蛋的區(qū)別,首先要知道蛋殼顏色的來(lái)源。雞蛋的顏色主要來(lái)自于母雞生殖系統(tǒng)表面分泌的色素,雞蛋是紅殼還是白殼,主要取決于母雞的品種,和喂養(yǎng)的方式、飼料的選擇沒(méi)有必然聯(lián)系。

無(wú)論是白皮雞蛋還是紅皮雞蛋,主要營(yíng)養(yǎng)成分都是蛋白質(zhì),脂肪,維生素和膽固醇。食品專家表明,雖然在一些微量元素上,不同雞蛋品種會(huì)有差別,但這種差別極小,在買雞蛋的過(guò)程中,沒(méi)必要強(qiáng)調(diào)顏色的差別。

/營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 /

之所以大家會(huì)誤認(rèn)為白皮雞蛋比紅皮雞蛋好,是因?yàn)榻^大多數(shù)朋友潛意識(shí)中認(rèn)為,土雞蛋比普通飼養(yǎng)雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。實(shí)際上,土雞蛋蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇略高,脂肪、維生素A略低,數(shù)值差別非常小,可以說(shuō)二者其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)上并無(wú)太大差異。

之所以傳統(tǒng)的土雞蛋吃著口感會(huì)更香,是因?yàn)樯B(yǎng)雞吃的是蟲子等雜食,產(chǎn)的雞蛋脂肪含量高一點(diǎn);而飼養(yǎng)雞吃的是飼料,食物穩(wěn)定,配比也更科學(xué),建議大家煮糖心蛋用飼養(yǎng)的雞蛋,吃起來(lái)更安全。

關(guān)鍵詞: 雞蛋 白皮 紅皮

上一頁(yè) 1 2 下一頁(yè)

上一篇:2018年國(guó)內(nèi)廣義貨幣供應(yīng)量增速目標(biāo)設(shè)定低于10%的可能性較大

下一篇:如何應(yīng)對(duì)月經(jīng)中帶血塊

責(zé)任編輯:

最近更新

點(diǎn)擊排行
推薦閱讀