制圖/鄭萌
河南商報(bào)記者 吳軍
外賣類APP“餓了么”發(fā)布的中國外賣大數(shù)據(jù)顯示，到2020年中國外賣市場(chǎng)用戶規(guī)模將達(dá)到6億，2016年每周至少有4億份外賣飛馳在中國的大街小巷，每周點(diǎn)3次以上外賣用戶占比高達(dá)63.3%。外賣就餐已成為常規(guī)方式。
近日發(fā)布的第40次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，根據(jù)今年一季度的數(shù)據(jù)計(jì)算，中國人平均每天光外賣就要吃掉將近10億元。
河南人喜歡通過哪種方式點(diǎn)外賣?點(diǎn)外賣的頻率有多高?
為了解河南消費(fèi)者的外賣消費(fèi)習(xí)慣和對(duì)外賣行業(yè)的看法，近日，河南省統(tǒng)計(jì)局新鄉(xiāng)市社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)采用網(wǎng)絡(luò)問卷的形式調(diào)查訪問了省內(nèi)100位消費(fèi)者。
【平臺(tái)】
82%的受訪者選擇
因懶得出門點(diǎn)外賣
調(diào)查顯示，手機(jī)APP點(diǎn)外賣是消費(fèi)者首選，有82%的受訪者選擇該方式，選擇偏愛電腦網(wǎng)站、電話或者微信公眾號(hào)等方式的僅有18人。
相比其他點(diǎn)餐方式，手機(jī)APP軟件提供的選擇更多，消費(fèi)者對(duì)附近的餐館清晰了然，可根據(jù)自身喜好隨意選擇。送餐員的動(dòng)態(tài)消費(fèi)者也可以及時(shí)跟進(jìn)，自己點(diǎn)的外賣已經(jīng)送到了哪兒，看得一清二楚。
在詢問使用較多的外賣平臺(tái)時(shí)，87%的人選擇美團(tuán)外賣，美團(tuán)外賣在十大外賣營銷榜上位列榜首，是不少消費(fèi)者的第一選擇。
調(diào)查中，當(dāng)詢問選擇外賣的主要原因時(shí)，表示懶得出門的居多，有66%的受訪者選擇該原因。
其次選擇較多的是加班、天氣等原因。
調(diào)查顯示，100名受訪者中表示一周2至5次點(diǎn)外賣的有20%，一個(gè)月2至5次的有43%，選擇一年2至5次的有13%，選擇其他的有24%。
每次消費(fèi)在50元以下的居多，占78%。
【分析】
用戶關(guān)心食品安全
業(yè)內(nèi)擔(dān)心“白色污染”
受訪者中表示外賣點(diǎn)餐中沒有遇見過問題的僅有12人，大部分消費(fèi)者在外賣點(diǎn)餐過程中或多或少都遇到過問題。
反映較多的問題有：食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、實(shí)物與宣傳不符、餐具不環(huán)保等。這些反映較多的問題多是對(duì)餐廳食品安全的反映。
“外賣產(chǎn)生有一利三弊。”河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省酒業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢波稱，“利”就很明顯了，外賣給大家的生活帶來了很多便利。
“三弊”則是指：食品添加劑過多，衛(wèi)生狀況導(dǎo)致的食品安全問題，外賣的熱賣催生了更多“懶人”以及由此產(chǎn)生的“白色垃圾”。
“塑料袋、包裝盒、一次性筷子等，不好降解，都會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。”錢波稱。
當(dāng)詢問對(duì)外賣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有何擔(dān)憂，選擇垃圾污染環(huán)境、不利于身體健康者較多，選擇人數(shù)分別達(dá)到59%和56%。
【建議】
看好外賣行業(yè)
但應(yīng)做好監(jiān)督和規(guī)范
未來外賣經(jīng)濟(jì)將如何發(fā)展?81%的受訪者認(rèn)為該行業(yè)將會(huì)蓬勃發(fā)展。有些人認(rèn)為外賣不單單只是存在于食品的外送，未來更多的服務(wù)可以提供上門，該行業(yè)發(fā)展將前途光明。
錢波雖然認(rèn)為外賣給社會(huì)帶來了三個(gè)弊端，但他同時(shí)表示，隨著社會(huì)的發(fā)展，外賣不但不會(huì)消失，而且市場(chǎng)規(guī)模會(huì)越來越大。
“但這需要有關(guān)部門的監(jiān)督、規(guī)范和管理。”錢波說，這些工作如果做不好，外賣行業(yè)給社會(huì)帶來的弊將大于利。
省社科院經(jīng)濟(jì)研究所助理研究員崔理想建議，可以從提高外賣APP平臺(tái)入駐商家的準(zhǔn)入門檻把關(guān)，嚴(yán)格資格準(zhǔn)入。對(duì)于證照不齊全，沒有固定經(jīng)營場(chǎng)所及其他不具備許可條件的商家，不得通過網(wǎng)絡(luò)從事食品經(jīng)營。
省統(tǒng)計(jì)局新鄉(xiāng)市社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)公布河南人定外賣原因，66%的人選擇懶得出門，27%選擇太忙
原標(biāo)題：河南人為啥喜歡定外賣?不是因?yàn)槊Χ菓?/p>
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